許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ ! T5 [% o4 s# U x3 A+ ~
【咖啡新觀念】 os.tvboxnow.com2 B, b- ]* K- L, ?9 J/ e
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 tvb now,tvbnow,bttvb" x: ~5 `" p4 i3 b5 a; l
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【咖啡的營養價值】
( | Z3 I3 o3 ^3 x" J公仔箱論壇現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 5 O# T3 p" ]& I6 o; ]
, D' r ^4 w0 O. S/ e+ L9 dos.tvboxnow.com【咖啡對人體的健康效用】
# X9 z1 Y0 M: v- h. v6 D- vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
" a& i( L1 d9 o+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d) G5 ?' ~; W* c G% ]+ P3 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 os.tvboxnow.com! l- B9 h2 g* y
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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2.保護心臟血管的功能》
. h/ K' l# U: z6 o1 Aos.tvboxnow.com咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
# G3 Q; f3 Z0 c: j此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ W% F. ?' [) s1 B- _
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3.提神醒腦》 tvb now,tvbnow,bttvb# R+ P4 w+ z2 N' `, V+ p
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
7 i" R: [5 L6 L* x$ p0 y6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ q0 x5 w/ d3 }3 S& O
4.抗憂鬱》 * V! f1 _ Y6 O* N+ w
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 B L- j& `1 s! i) ~& _2 N4 ~2 t2 I
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5.控制體重》 7 z4 }5 w8 U! y$ G4 b
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 os.tvboxnow.com/ R. t# G w" @ L2 E
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6.促進消化》 5 E8 k: \/ i- q* Y4 F4 j9 o* ]- j
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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) \! n! N. r* i7 E- T7.利尿》
8 R$ r: u: N7 z, A* R) M咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
4 W* k: l4 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m0 B* {# e) y7 u; r x
8.改善便秘》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 w( z Q) Q1 f
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ ]6 |$ u, x# }. Y0 R
/ z# V% \3 G# r( ?2 ]os.tvboxnow.com9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 9 h, I8 {/ Z2 o" Z% C7 L0 b
咖啡含有天然抗氧化物。公仔箱論壇3 {5 G. l% a- R: N2 l
+ m% Y5 j1 L9 Z# ?" {% k7 S公仔箱論壇10.止痛》
8 D; X( R1 V6 u! w2 k( G5 b咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* c6 `+ Y- H! }# {
* h9 ]) x; ~; ?$ x O/ g" B6 H9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.增強身體敏捷度》 1 Q. h B- I9 w% x$ `8 p
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 公仔箱論壇0 P6 O" n5 f3 B n7 B& O. ~
+ j/ Z4 T9 F5 C! {/ L12.降低得膽結石的機會》 tvb now,tvbnow,bttvb" y' o( o4 ^2 A8 W! L5 \
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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咖啡對身體的危害》
# ^+ v7 d% [+ ?1 X4 Uos.tvboxnow.com1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
# W+ u0 r$ ]2 q! x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
: C' z7 b: F3 l8 `. U0 U+ p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
+ R# u' { J! {0 I: n% k+ @3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 os.tvboxnow.com$ f6 z5 [1 R: n Q
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
; y' k% Q: X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 {1 j# w( z. b8 N4 B
哪些人應該少喝咖啡？》 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 N4 G2 ?" W7 V# w N4 u
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb; I" l3 K& f+ c2 v
•發育中的兒童
, B) ?$ r: r, V9 @5 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•懷孕期間
: S8 T, P. X! B2 q4 ]' H7 D! {tvb now,tvbnow,bttvb•正在授乳的婦女 % A7 Y+ M: [3 z0 x/ \. A" [
•老年人 os.tvboxnow.com2 f2 D; g" c, h9 |1 a" Y( i- y
•空腹前（或飯前） tvb now,tvbnow,bttvb) G% {4 R! D4 }8 F8 g* ^
•腹瀉者
* r! ^* X6 M; D( K5 b l- U公仔箱論壇•胃酸過多的人
w) u) n# G7 Y# W: ?" otvb now,tvbnow,bttvb•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 tvb now,tvbnow,bttvb' i, @. P5 ~9 U
•患有腸道過敏症候群者
8 q1 p7 a! G$ E3 J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•抽煙的人
6 I: A9 [5 \# \& {' b7 B; H6 Uos.tvboxnow.com•喝酒之後 公仔箱論壇( w* `$ F1 c( G! `9 o7 W& t% R3 p
•有精神方面疾病的人
- l# x5 K3 X3 n. c P9 Fos.tvboxnow.com•正在服用鎮定劑的人
: r& S1 {4 X! l" D* M- Y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•應限制鉀攝取的腎臟病患
9 I$ s+ |! s9 F& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q. w \- {3 I9 y i! _( T' e% B公仔箱論壇咖啡的健康學問》
/ W: ~4 N+ l) R' b: g/ z V醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- |6 k- D1 G0 S1 k5 ^3 L+ z
春冬季的下午三至五時， , {* j; |3 G6 g% l( E$ I
夏秋季的下午四至六時， tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 e1 h G, X* v% f5 S
因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： os.tvboxnow.com( G/ u7 n" C! d: ]4 n( \' [
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 os.tvboxnow.com- w. S+ J' p r
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 4 z& f. ?! I; ]% e* _
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c, }: ]' ^/ E1 e. [
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
. ^$ ^4 M' C! O( ?1 q公仔箱論壇5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 R: E' E9 n+ v( u4 `
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 O/ Q+ Q& l7 p0 c% z7 m* t2 U
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
' s2 u$ Y( Q' a, Ttvb now,tvbnow,bttvb8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
6 f+ }& A' k7 [0 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. ^3 x* J1 R. y8 m- {
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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