[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
3 [' x1 q8 n) N. F4 ios.tvboxnow.com蔘鬚 15公克
* j0 J! v% W3 m6 e' B% U' \9 D紅棗 5顆 - ?; H* s# p' _, G3 m+ T" g
薑片 20公克
+ S6 ]% \" u# m  M7 U! B% f5 j. U水 600㏄
0 ?+ `" K# p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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米酒 1茶匙
) j7 U! @0 Y9 E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' q' i' c' {3 m
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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% u9 q3 J8 P5 J" L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。