[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料
+ H, E+ K- g, `0 S8 r9 x/ V; G1 _罐頭冬笋 520克公仔箱論壇: P- ]# D! T% c) N1 [0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; j, Y" |0 v6 f+ z
汁料% D1 o" j% o; A, J3 M8 Y
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升os.tvboxnow.com$ q# M2 _1 H# z6 r4 ?+ a' }

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做法/ _1 |/ L" p6 l8 ~" g
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d" V8 R& q6 u6 v: @! K

  r, ~* ?% o0 y+ `0 T2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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# @7 N9 E9 ^5 O公仔箱論壇冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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