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1.面：滚圆筋斗的手擀面 os.tvboxnow.com* d" Q6 r/ k3 S: m
2.酱：干黄酱和干面酱各半
# f$ m3 s& P. V% X; L# `tvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇" m# s1 C1 o( {9 S* `0 Q* U8 ]
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb9 R# r& e; h/ l2 H7 W/ d& }( I+ R1 N
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菜码原料
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+ `% D+ M- v2 ~4 [% Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 C! F& V {9 q! y1 o
步骤
/ [! u4 Z, P+ p/ G1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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0 [! O) @+ W! ]! N0 u2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。) k/ X7 R$ T9 l
+ x% Y) c d' u# M* u% V公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- h- D! G& t3 V8 A# g7 u: a
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。tvb now,tvbnow,bttvb* W& N/ C7 {* n5 A
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& ?+ `2 _$ C5 O, p8 Z
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 公仔箱論壇8 c. r. C# f1 N I2 u
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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