原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
( q; t1 ?5 J$ }2 P# j# D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
2 c8 c3 h( i. z+ g0 a' ]0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 v/ m( X- g
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
D; o1 M( s. ktvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用os.tvboxnow.com2 b2 F }0 G, [. Y6 x
5、將肉片輕輕滑入湯裡
. |5 _( v: V' R0 d+ j5 hos.tvboxnow.com6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
5 I4 }2 t8 l* Y' p* T+ G" z& E7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上/ E% J, J0 c( U2 j
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……7 V7 O" k0 y, W/ a, Q- ~* E
公仔箱論壇3 q' O3 w- y5 |) w. a) {
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 