材料
8 ^9 T6 j% T7 `% W( J白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許2 K( H" A q1 g. Z" z/ l
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做法
! R) ?1 X" b4 G' O' k, L8 H1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。+ l9 f6 J. f3 `
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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# M- g# |: q: A) v$ K# m2 q$ u) {除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- _' |2 e/ u4 Z$ \% \2 P7 H
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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