材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 U7 f7 t; g0 @( l7 \
大閘蟹 2隻、粗鹽 900克、雜香草碎 2茶匙、鮮磨黑椒碎適量、麻油/檸檬汁各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( }* @) f( z( ~, Z
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5 t7 ^: F" Z1 Y6 r- U9 Y( x* S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 os.tvboxnow.com3 C! f. @) k' z* U) P0 J* n5 @7 {
1.將大閘蟹連繩略冲洗，以刷清潔乾淨，備用。公仔箱論壇7 X% E: F/ C0 Q4 y- H- K" e% |' @. P5 }
! K5 b. W O6 h* X2.將一半粗鹽，平均鋪於鐵鍋底，加入黑椒碎及香草碎拌勻，放入大閘蟹，再下其餘鹽將蟹埋好，加蓋以中火加熱 20分鐘。
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0 d& Y6 F4 \, {+ A% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋待熱蒸氣略散即可取出大閘蟹。於鍋內取少許鹽粒，拌入小量麻油及檸檬汁，即成醬料，伴蟹同食。9 y% i0 \" E, E8 l
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煮完鹽焗蟹的瓦煲或鑄鐵鍋，只須待其自然冷卻，注入清水略浸即可將鹽塊清除。os.tvboxnow.com$ Y) z3 V" A( w! o" T( u: G8 U
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發表於 2010-11-1 05:39 AM
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