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原料1：面粉、酵母、水
, z7 J0 I! {5 O" T2 dtvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
w6 {% A" T: Y8 @. Q& A做法：
% f% B& b8 V$ P( f7 dtvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；公仔箱論壇0 Q) m! }4 M5 ]
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 t9 P6 P- r+ a' J. [
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
, V: ~( @" ^ y2 z2 E1 ~5 D# Ptvb now,tvbnow,bttvb4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A v7 F" x. [& E, X! G, t
& ~& P; f$ ]" ^6 ?& y5 }- f6 P( e公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
% a8 L: Q% p- Y7 d. A6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
- g4 H1 D# g+ p8 V7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
- r: I; `0 D* y: o/ o1 i( o0 @os.tvboxnow.com8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
K5 I$ w3 i. Q" y% o1 K1 B& A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 L% E" T$ W7 ^) m
9、分割成大小均匀的小面团；tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 l0 o' I, B1 u3 l! L0 i
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb* h2 T, |4 d) o$ S
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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3 @0 Q2 d% }8 X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；
) \# C8 h+ F- Z& X* {13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。2 e( S. d) Q; i3 T: H
Z @+ t d- [- @- B. ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; V9 ~1 n$ C
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；公仔箱論壇 i x8 u3 f0 K3 ?; r
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb6 g# \0 ~$ X' @
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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