豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 ]3 ]8 V0 c) B& M
操作步骤：
q$ L: j E* C. M" u. n1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。公仔箱論壇: F: n/ X; j! v3 _: s" a; W
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
h, d* A7 k6 i8 f, P8 }- o2 D) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
, n0 W' u9 C' C- f3 Z+ X" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
" I3 q: A- l6 A |+ V公仔箱論壇黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 . h+ D) ?$ [! T- C
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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