[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
! [7 {* d' a: k" zos.tvboxnow.com准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ T) O+ u0 ~& ?" |* a
制作时间：15分钟0 N5 U4 q0 F* N& U+ k5 U
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* r( x/ @# T
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。* [7 T- y" c5 z! w# E
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
# }3 h" ~8 ~' i做　　法：! V' o( [& |4 `% }% }
1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ j/ {4 X2 ^  G' Z/ _' O
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* _2 q8 E  {4 ^
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
' L6 X" V  p+ W' |9 N烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
3 L7 b1 o0 D+ ]5 O- _梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 $ q' N' o4 O* K8 Z' v