主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
: ]& r3 [3 h0 ~* `& `' O' X- b/ X 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
4 g8 o6 K, v5 U* e( J+ Y, W 制法： ; n7 U! ?5 {0 R' b9 ]. \
1、先将 tvb now,tvbnow,bttvb( h- D8 Y- u) r) {
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； os.tvboxnow.com+ U" X, `% U: ?' b. X
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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