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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許os.tvboxnow.com d5 Q# F" u' \
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做法
- r( _: }% Q4 I( h2 t" X1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。os.tvboxnow.com, X2 b, E3 n3 u9 w3 v. F
2 g5 }+ |' `! k9 ^0 V& \# {7 B公仔箱論壇2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
9 L: O' H) m* x. S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 M( R3 p* ?% z- v2 f
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。4 m1 Z0 }$ t, r9 W/ H9 @
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。os.tvboxnow.com( T. R" ^1 q z P- P% s$ C8 ^
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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