4 o% @8 d& Q; f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:3 t, ?; f( H+ y5 o, A+ |3 `3 k8 z8 m
（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 ^$ G- U, r& @1 P
日產雞脾肉 200至250克
, y7 C1 ~0 r1 C- {日產雞蛋 2隻os.tvboxnow.com% S6 S" I8 f( r; {" g
洋蔥 1隻（大小隨意）os.tvboxnow.com, c" R9 K2 v4 J! ?! M
白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb( S/ c* z! h2 U8 t
調味料:0 n; e0 y+ ~' X
水 140毫升
5 n9 X) V2 z+ d0 p) @. h3 e( ?公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙
5 Z/ x$ g* z; _' Q6 i味醂(みりん) 2湯匙os.tvboxnow.com! M% g0 t& I$ q
油 1湯匙
F/ k% @. L" w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ D8 F: r8 ?8 ]. dtvb now,tvbnow,bttvb（先煮熟白飯）
/ L- i, Y" l a3 b! S! M* otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇: v: W' n! }$ w
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
, I' w# t2 C1 r( ]* y$ h2 E9 V( _3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 A9 F5 R& \
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
5 x6 i# B) A) y" H5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。7 ?( H2 p- h% j! V+ T
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
8 i: G) M2 t6 c# K5 N+ H6 vos.tvboxnow.com7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
2 T' @) j; q6 t* I) r8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。! {9 V% e% @: a4 H% a
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。7 }) ^! U- U( e/ @" Z! U. W
9 Z; g/ r2 X; B8 Y7 t8 T/ @" X1 K+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* u. ~5 x. p3 n/ k
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.os.tvboxnow.com9 Q4 w# z# m& y3 `) O4 n8 ~% g/ V
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
! @( P( y( h4 Y4 D**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）, t8 o f4 `8 N$ M
以下相片，我煮了4人份量。
f6 Y! Q& p& l4 V7 p b1 ]2 K" c" c（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）5 {7 a7 x/ a5 q' t7 F
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雞肉煎至稍為金黃色備用# d9 _& M" ]+ A& H3 v
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇, D8 {7 {' J3 e! ~" {& @( z
e/ k2 q) X- ?4 p2 c6 ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb; I* |0 T' _$ }0 }. ~ k- ^
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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