@' [' `4 m: u' L) X# |材料及份量:' Z5 ?$ I" |3 I- z9 c0 d
（2人份）
+ F: w6 _% b& ^7 V日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb9 D, p% t3 r9 B8 V- s8 ~* w( O
日產雞蛋 2隻
' n' H0 Z$ D' H洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% h N" V3 `
白飯 2大碗
& O/ `* K& d6 h& J' c$ |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 ]4 Z8 H( E8 q( j1 l/ q水 140毫升
: S! J/ a( @7 T% t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙
& o- O d7 s# L z7 C# c/ L3 V味醂(みりん) 2湯匙$ N6 K6 t$ I! T6 z' g
油 1湯匙os.tvboxnow.com0 n& c+ I k* f$ Z5 j% W$ D8 p& @7 k
製法:
6 o C9 |. h: ~) z7 I# K（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 ^* P7 Q$ x( v2 H+ t
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 ; S% A# Q) C2 W0 r
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。tvb now,tvbnow,bttvb, ~* `9 i8 O; V- e- Z7 Q4 c4 ^
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
& V- n/ c& h+ i6 w7 T e- N' G' x' Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇. |% D+ Z; L/ j9 J1 W
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。3 q) a) _. Z( O, j% `1 q9 A7 p) `
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。公仔箱論壇! I& {+ K9 z3 }9 |% z4 N
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
5 {: Y( [$ S- _' c7 a; j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
1 P8 ^1 m- U. S/ B* y ~9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 N" A7 N6 o, a
l2 J1 ?2 |1 x# T' Y 小貼士 ：
! C4 A5 {: a8 x3 f" r* [ Tos.tvboxnow.com我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb" j: x, B: S2 |1 \8 K! Q7 q2 ?
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- M6 I8 }, I& P
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）( s4 r' P3 W0 b. X) d
以下相片，我煮了4人份量。
& i, w. d. U# u G8 {公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇9 U* |5 D/ g" q x( S; W
# B" e z' c; K9 V }* @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb( {5 x8 h4 k/ Y% a$ |
; _: o2 U8 H: _& h! Hos.tvboxnow.com洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
$ ?9 A3 d, \) C; @ O4 d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]4 @4 r3 R! ]; k- Los.tvboxnow.com放入了雞肉和蛋汁的樣子% J+ k6 L4 W8 f' _9 ^
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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