[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb0 b- o# s- ?" S0 p7 m5 n
（2人份量）
/ d7 O* b4 b: _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個# G/ X3 [( w4 f9 p( t& e# Z8 ^
韭黃適量
4 G! T+ x: L9 U& o, ~# vos.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; Y4 m- ?2 j) \
老抽2湯匙/ E9 s' }2 @5 ], }8 |
生抽1.5茶匙
- }! a  ]  r* V1 y' c# d$ s4 n( wos.tvboxnow.com蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 z/ I! r% x) b
糖少許' i  z/ X' ^' Y# s
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% i) s7 ]7 N, x; I; ~
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。os.tvboxnow.com5 A4 U1 V& v$ ?
2. 將調味料預備好。
. Z, K# s9 L6 w, n3. 韭黃洗乾切成段，備用。
) I7 u0 W" p  U8 j4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇! @: W; C  h0 H2 P; V% D
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小貼士 ：
7 y$ V7 t# h7 F$ f# Q3 R1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。os.tvboxnow.com* x5 `: e) R0 f3 r  m/ D) i$ l' ?
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
+ B3 i* P# D1 r* ~! A& T  J; {0 e$ L3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。( z% s" u- S3 k$ B6 e2 O" H
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇8 r# M" X: y) s

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
% {* ?; H9 }5 H& T, \* Athanks

amyvin

thanks