材料 公仔箱論壇2 V+ z' e. p9 A" Y1 |7 f2 Y6 [
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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' e- L" B/ d4 t$ F' \tvb now,tvbnow,bttvb調味
: h( O" \5 K( i8 ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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6 }2 s- ?( c; U/ p# M; O7 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 h/ N2 y6 Q% k* f! f* G
做法公仔箱論壇- E1 v* J8 d1 w9 q
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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' ^6 C) B: M" p/ N, T* k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。公仔箱論壇, u5 d, o4 A$ K# L3 F
( ^- g/ D+ @9 C. b' x2 j3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t, G3 c1 E8 L! n6 |: K
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2 k+ G* Q1 b/ S8 t7 A8 x0 Gos.tvboxnow.com鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。( U) P) N/ `. y1 k
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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