材料
9 ^, Y \! q w1 F! S% n鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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' I" O8 N# q5 C! c! d公仔箱論壇調味
! D. Z3 |5 S1 w V5 S蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙os.tvboxnow.com. c/ F3 Z/ A; X t& _/ {4 G
3 R* N( v) ^* h( u @5 [. Q0 v7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 J* M- H9 @7 A! w
做法8 W7 k/ w4 ~0 n! W
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. O3 z5 I0 Y1 w# E4 Z# \9 O
: h& [: i! U, C+ v% J, R3 Oos.tvboxnow.com2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。公仔箱論壇4 c5 S1 r9 ^3 ^: R$ D% U' @
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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: W6 Y# w+ q1 j& cos.tvboxnow.com鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。1 ]. u+ b- E2 ^+ F4 ^: ^
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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