西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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, P o9 p& z Z2 h5 m$ ^ O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
! p( y$ U2 e" `3 r! g命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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3 Z$ I" i7 S- @! t& j5 f+ j% ^8 l公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇7 F: E4 F p- M4 p# d7 Q5 B
# P G; z# v6 Z% I7 Hos.tvboxnow.com憶江南 京菜招徠7 I) H2 i8 j+ x* R) B5 A
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。公仔箱論壇9 c$ ?) g: M' J, G
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Info 憶江南
% O! l1 W6 L, ^, H g地址：西灣河鯉景灣太康街9 d5 j( \' E0 Z& x( g0 J! A
查詢：2136 0886tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 C# O1 S& C/ ]
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb% H: ?7 L& ]+ z. T+ z$ v
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' c2 P# E2 J" U$ N( s
平均消費：$120/位
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+ m1 H' L2 x8 G. i4 G G3 a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳tvb now,tvbnow,bttvb+ T* i6 K0 M( k8 }
地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- U- [. C0 I! u
查詢：2872 6228
+ g1 p# h* V+ h( Q( {: rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
4 A0 g8 ~& Y6 D5 R, e( L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm
, V" B/ d4 A5 e7 p# t* ltvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
7 Y9 y" d: A4 g) p: L公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口
- p V5 U. m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
6 i6 K' i5 C) }0 Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
" [3 x; r. Z$ b0 q. |* {1 i; \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇3 y% Y& ?% C9 e
薑汁翡翠 $45
# q* k. K8 J9 Y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。- c2 B: r n1 C. L( R
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, {& }$ F+ Y6 X _" ?
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。os.tvboxnow.com% D o$ v& e6 H+ ^5 u0 g
靜安牛肉 $88
# N" s7 I# k% x- otvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。os.tvboxnow.com$ f4 A0 l- V0 P0 p
芙蓉珍珠星斑片 $95
- d& k9 w3 I- ^: r0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* y; D0 R9 J, e4 c6 U; {
京燒羊肉 $98tvb now,tvbnow,bttvb9 r% Q9 o: r `" B
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) b4 x3 b5 I
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。. T4 t Z) V* m0 u
宮廷秘製骨 $88
% }' i# F4 Z. T- c# S將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
( }6 e) q. s$ H公仔箱論壇京式叉燒包 $11os.tvboxnow.com, m+ R) k( E3 v
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ r% T! x! K" g3 P
鮮蝦玉竹腸 $30, [. H1 w' [- v
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
. R4 K3 h3 O, H, atvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $85os.tvboxnow.com! u" i' `. h$ i) ~# m
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( T {+ r6 T" N: z; e1 Z
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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