西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
1 L4 \+ ^8 T9 X( n6 K, Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 M8 Y4 p: P9 ^. n" }' U% T
京城囍膳 特色點心
( V$ V9 r3 f# S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。os.tvboxnow.com. Z0 K p: _3 Q5 u( B* v! ^
6 j2 z, X8 {8 r7 e: R! etvb now,tvbnow,bttvb至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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! [/ k3 B5 C, C/ R/ L* Dtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠
- k" V5 \' b6 w8 a7 o公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
- i' N0 n5 ^) p& `' U I% o4 @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 i( ]2 K2 _. ~: _
Info 憶江南
2 u6 U. a* j2 U7 v& O$ J b( zos.tvboxnow.com地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- ]; j6 I6 Q% f( L: ~! s
查詢：2136 0886
) t/ E$ ?* n5 n# h營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm( C8 k/ T9 `% e& }4 \
交通：港鐵西灣河站A出口
1 l! _/ g- j; }. w公仔箱論壇平均消費：$120/位
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" M# V" R' V' f+ G P9 d4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: u0 t1 [' ^
地址：鯉景灣太康街35號CA01
; @% P8 a2 u9 q9 l1 v: e9 }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228
; l! [2 L4 Y% y& t營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
0 T3 r# G( N0 G- c& r! ?/ \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pmos.tvboxnow.com: ?: d5 _ F, f7 r' u/ g# S
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm7 T8 F# E# h! q' l
交通：港鐵西灣河站A出口
- | P7 _0 n& z+ q2 @1 P; I/ Tos.tvboxnow.com平均消費：$100/位os.tvboxnow.com$ H6 Q4 ?( ^. p! I, W
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇3 _- e" F7 Q d+ d
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
. g. k$ S6 P7 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45
6 {0 _( \) K8 c( Z9 \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。os.tvboxnow.com* G. \& Y$ @& I+ w
黃金蝦球 $128
1 y* c/ I/ x9 |8 `- m$ j# j3 |公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。os.tvboxnow.com5 B+ a2 b0 Y' E5 v
靜安牛肉 $88os.tvboxnow.com; _" h8 G G# r
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
; y6 U5 l3 F5 R. o- N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $95os.tvboxnow.com2 ]% ?* K3 m: o: L4 R
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
8 k* Y7 e" m" ~$ M: \& Fos.tvboxnow.com京燒羊肉 $98
, T! W. M$ m" }3 A& @& ~+ F9 C, j先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
) l8 U9 s5 B F- m' U?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
* i4 S% p" k. ^4 |5 z# x宮廷秘製骨 $88os.tvboxnow.com9 O7 A1 L6 v" c( u* L$ p
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
3 J( v" {9 J& r Nos.tvboxnow.com京式叉燒包 $11# M1 W, g0 i) `# g: M
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。tvb now,tvbnow,bttvb; g0 z; v! p2 w' x/ Q: x& s! K2 ^
鮮蝦玉竹腸 $304 E, t) U2 r/ Z g$ \) t. q5 D9 {
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。7 M; P) U3 |- s4 L F
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇( W, A/ ]$ d, d* \9 |6 E% k
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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