西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
0 C5 S/ L0 e# w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇/ V& X: x" k( n5 x3 f9 k4 m
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
2 j2 i* {+ ^) h( Q' w) W4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e% N7 |7 P& r+ e, W. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ d* R: [! F. D
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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0 t A9 Y2 i2 p' f' Y8 u& G公仔箱論壇Info 憶江南
+ x0 _( e$ d" j" e# H地址：西灣河鯉景灣太康街
9 _: C% \7 ]! r( n! Stvb now,tvbnow,bttvb查詢：2136 0886
( Z: i: p* K/ r9 I% x1 ~. H* L營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm公仔箱論壇- Z3 p2 P- V6 L9 p+ J
交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! {) x+ ?2 r6 i
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
7 Z5 D( {0 H8 n: |: h公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇. l" P* ^- G9 M9 z3 n9 G
查詢：2872 6228 公仔箱論壇, o; A3 K* I$ i; G9 O
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
" j/ P) M$ k8 I0 W( l1 Y2 y公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb( \2 O% r2 R; B/ I
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
% L7 ]; E* I8 R2 S$ ]0 k" A' _tvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. L& X7 y) d
平均消費：$100/位
. t s+ K: G9 R, m) p& G?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
7 `4 ?1 F1 j$ l8 i) }tvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb9 {. E) d; B9 w" i7 U
薑汁翡翠 $45
5 Z0 ]! ?# j( b. F% p3 \公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
g5 h( |6 j0 g+ Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蝦球 $128
" O8 d* S4 Y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。; y' k8 Q+ j: y* {$ f
靜安牛肉 $88
) }* ^4 M. V" I) P7 b* N牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
: p: g; v x8 u" p芙蓉珍珠星斑片 $95tvb now,tvbnow,bttvb! V/ q- w7 r0 b; ^
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! W F, l" s! \
京燒羊肉 $98公仔箱論壇. s9 e0 h J" u% G
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇/ W" P I" X, Z, W7 P
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
$ w1 o4 G5 z; O; s9 E3 h宮廷秘製骨 $880 ]; ^) Z* r4 Q- e: M
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% Q$ ^" d6 g1 n4 m8 u: v' e
京式叉燒包 $11
. M6 F7 p, ^, `* e3 j1 ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇- R& A# s3 i, Q+ p$ |& o9 J# l
鮮蝦玉竹腸 $30os.tvboxnow.com. q- r- ?& v8 e6 |. V( `* L% b: T1 M+ C6 t
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
0 j8 L6 T* J2 u7 Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85 X& C, [5 ]9 ~) n6 A. }
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 R, D7 w! X8 r
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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