西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。os.tvboxnow.com$ k1 j1 t+ D0 p3 T* E- m) y3 @
, o. [3 Q4 q* n; \% a p2 k京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 G; Q, Z, i/ L* K
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。os.tvboxnow.com5 ^. X' J. A5 G& `) ~3 z+ _- |
$ t% t. D* c/ z0 ? t# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠os.tvboxnow.com! W8 E) u0 x1 }
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! R- N s; l
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Info 憶江南
) O) Z- ^6 V3 p8 j地址：西灣河鯉景灣太康街
% l& Z+ m8 n ^2 x. w! h查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 E$ y; T( Y) v6 v
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
2 b$ w, Y# \+ C- Z+ cos.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口4 Y3 R$ o/ x' P) d, x
平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 v$ z4 F& ^7 b$ y
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Info 京城囍膳公仔箱論壇" k9 E0 p& y( V. A0 ~1 C7 t
地址：鯉景灣太康街35號CA012 } @$ ^0 F( {6 M
查詢：2872 6228 " m- B$ _( b g- I
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
7 B3 W7 o$ i% x: W! F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm
6 S0 A2 ?6 O8 V/ a 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
: X. _7 ~, ?7 p2 k4 H交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' q- N; @ g. P
平均消費：$100/位os.tvboxnow.com& z l9 H( z. q0 M; v. }% d
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
# n1 ?6 n$ l% z# P" N1 E?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。os.tvboxnow.com7 S- |5 A; Y% g0 v K' e# n
薑汁翡翠 $45
# r7 Y' t: v: ]7 t8 \& c碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 d; L/ o& V6 q# g
黃金蝦球 $128
7 c9 Z+ f8 }6 U0 U# otvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
( |( L8 Z6 ~; A( \公仔箱論壇靜安牛肉 $886 B2 ^/ ?( T: g9 Y; r+ [
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
! Y. j* M F& V( X芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ ^+ T8 w2 h3 s+ s9 |, S
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
$ J1 n2 C' k6 W2 B6 N京燒羊肉 $98
( ~6 @& \$ \9 Y先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
; B& X) D$ R* H% \8 G公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。, s: }1 q- u) r3 i4 P; D$ Z/ R
宮廷秘製骨 $88
4 n! o) V* |. Q1 O) h: L5 {' l- ]( P# nos.tvboxnow.com將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
2 s% L9 G5 c. uos.tvboxnow.com京式叉燒包 $11os.tvboxnow.com$ \* Z/ h6 H9 q" s( `- m! x
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
9 j4 J5 X/ F5 n( l/ r鮮蝦玉竹腸 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 ?, Z* G1 a @
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。" J4 Y) ?- d9 {( ~& F( t
京?三蝦參煲 $85
% H. i7 e: ^/ Y8 F( @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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