[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料3 w7 U+ q" ]: c  _* t/ H" m
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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& q7 P4 W4 b7 C% c7 i2 R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* G& r; H1 [" z  G) M
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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1 E( N. _5 R" ^! @- J4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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9 U# \; v( E1 k# G6 k# C. r' N公仔箱論壇3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。公仔箱論壇1 q2 e/ K6 q. A. v) K  R# L9 ~7 t
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。os.tvboxnow.com* R1 Q) W5 h% n3 W
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C* f  E# R  i: J& X) b

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