[甜品] 朱古力蛋

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材料
( x8 ~  A4 z+ |! |) L3 ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克% d+ K* T$ b' V

" |. S! X2 r8 f4 |! A/ J! p4 Kos.tvboxnow.com
) g+ Y* g" x5 t' e' o: B做法
7 n+ d$ [/ j& P6 O2 y3 }1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。公仔箱論壇2 L2 r' K$ c3 p& [& o$ i0 R3 `9 A6 T2 u

# \+ ~8 u8 d5 I% I. H公仔箱論壇2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。os.tvboxnow.com  H" E7 B, c5 U$ X7 K% C7 Z% M

! l% \( G/ x6 K2 O1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。公仔箱論壇9 u- h9 }! ~, P4 Y5 k0 j

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