材料 公仔箱論壇7 ]- M' t8 \0 W# y1 J
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 b, t; p+ ^: g1 X. @$ S3 T
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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% _" J% P f' Q7 S4 n9 t2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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+ `, e4 f$ h6 t ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。公仔箱論壇/ u- Y' f$ \6 ~# { E. @
" R4 w$ Z- z' p0 D& W' T, x. \tvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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$ u8 ]% p) ^ v( `/ Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。% h6 G9 U) X, T9 _! h6 R
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ J, C' S3 V6 i3 K, S: y: n
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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