[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

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材料3 s& g+ O4 b- ~, I
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb. t/ O& ], g8 y* |
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. H9 y6 {4 ?/ K% i  m公仔箱論壇做法 2 V2 G' H2 {9 a# N' w* L7 B; n+ p, v( D
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
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$ w& A4 p/ l2 H, s6 `, G2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- E. {  r9 f7 L

& e( ^! c0 p( e. W% `0 S7 M3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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, O) ?% A7 J* j+ }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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4 r# ?! x- H3 ~0 y8 x公仔箱論壇西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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