材料 Y0 E4 i6 _; |- O8 y! \
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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* ?8 K, O5 U1 i0 x" g; `) I8 ios.tvboxnow.com調味汁
' H& A6 ~9 Z' m0 m" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙os.tvboxnow.com6 I6 _* b7 a7 i x7 Y/ `( ~! n9 ~. b7 L
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0 s N/ U, q0 {5 hos.tvboxnow.com做法
! c$ {, |6 |2 ?: Mos.tvboxnow.com1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。os.tvboxnow.com. k. c; k' P/ b y; N: {2 _0 K
! N+ x+ k) j6 f" W2 J2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 K0 y/ j9 c% i5 v; i6 w* T
8 A4 J" a9 H- c) {/ f/ m3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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9 z& d" B& ~$ t* `4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }. j& l$ X9 ^
" @% A4 j$ v+ M% y( i* d5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。os.tvboxnow.com, t$ E2 ^. u l1 r: v7 A \9 F+ I$ S5 a
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。os.tvboxnow.com& E/ R* t4 e* c- b+ k; H
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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