[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
+ ^# \4 x- w1 b: _1 M公仔箱論壇秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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2 S9 g6 V& \7 {8 P' r1 x調味汁
& c4 R! }9 u9 `os.tvboxnow.com日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' f& E+ p" S1 p
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。( O2 x- _8 S! w0 n3 u
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 {% ~0 I. p* K" _9 V9 C7 @6 v" g
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。os.tvboxnow.com. s' C4 G8 `$ h1 v+ w

& p9 |* p+ Z$ w" `$ a9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb% Q( c8 g' d4 \3 x+ \* y2 o
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb- N& }- N1 {3 u7 e
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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4 ?  l9 W7 I5 o5 p$ ]& l2 y3 S! gtvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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