[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
7 Z! f# ~% _  R  M5 M- R4 N+ K刺身用秋刀魚 2條& w! Z) N& W& U/ Q0 _5 ~  I! L

1 B/ d4 v: H" @% J調味汁
. H" e) h. Q' i2 x3 V" B公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片0 K# V- z; L; H  \

* k" r6 [- j# Y# n- C公仔箱論壇
0 Q4 A1 z3 G, T- u+ x# Y# i做法
; J, t! T2 y/ J' z# \, Otvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。# f1 ?5 b5 N! a% U9 v! ~

- J& ^5 S5 }$ ros.tvboxnow.com2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
8 \& K% j5 O& M; D+ K* s5 `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) ^6 B; M0 X. ~( S/ e
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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2 C: O* T  z- }& s1 r2 gos.tvboxnow.com4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb! J( l4 x( d0 E. J! P

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