[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 }% \! z+ v5 C* L9 r0 ?

4 m7 n1 I4 R9 a, O2 ]& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 p* y% O) w( p4 ~7 a3 E* ^& s
做法
  H1 I* |3 U. I7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。; X5 H% R) R6 g3 L; p5 t) @2 u" W

1 w( H* W' H* F, `) [2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇5 u) I3 Y# b2 J' B9 q
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。8 p8 K7 N* M# c1 T

5 Y5 F2 A+ {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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0 R. C$ G% m: d7 p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `5 \3 q+ R' _$ F4 b秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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