* H9 F a2 Z* e3 U+ w# M& T( qtvb now,tvbnow,bttvbMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。9 r0 |+ {+ t1 i4 ^! P9 Q6 ?" J I+ m7 r
' G5 O4 R2 c1 ]3 w; W" w7 ?! B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Mirror Restaurant
! o7 B- c- d. p5 R' `8 `# ios.tvboxnow.com地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓" A% K7 |9 n9 j2 U6 c6 n: c' h2 ^
營業時間﹕晚上6:30至10:30tvb now,tvbnow,bttvb* M/ T9 r5 G& l" L
公仔箱論壇2 a0 l( k8 L3 Q: y/ c" e
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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