材料tvb now,tvbnow,bttvb G$ ^4 d; V2 g( X% Z9 m
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
% T; m& }- ]0 C* D8 v+ t- d公仔箱論壇辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升7 B* H1 d6 i6 j$ m- N5 x
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0 P1 x1 n& f9 K# `tvb now,tvbnow,bttvb做法+ Y: E+ P& h+ ]
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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: i% \: S2 T6 r; M) Q* m* z5 {os.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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/ O5 b5 ]6 w B5 }3 |2 w4 _% d- Los.tvboxnow.com3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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* K/ j# a9 s$ g6 H公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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