材料
* @, u5 H& s* r$ Q- ytvb now,tvbnow,bttvb糖水材料os.tvboxnow.com' t9 L* r0 M4 K7 ~$ `
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇$ Q# I. |6 W; Q( E& Y, ]
5 f' V* | U/ _2 r9 `! F
湯圓材料os.tvboxnow.com0 q3 @3 t l; q
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
# p& S2 u* J, y公仔箱論壇
9 p2 P$ [0 Q/ m) e' u公仔箱論壇
! d( F' j* v" H$ E& q! I* U, H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G i/ ]7 W7 O9 C7 y- ]) W/ \$ }
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。# j6 V' ~2 A x! b6 B/ ?9 `
os.tvboxnow.com% c7 d% a. e W" `0 p J9 E
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 Y3 o% |$ R; K6 ^& f
( t; i9 s6 w0 o1 j9 a
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
1 D$ ~/ r+ ~ e& o9 bos.tvboxnow.com- t) {) S& h3 M- N/ y5 q' c
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇: O) N: y$ Q/ o! Y$ P
5 e" ~* m4 I2 g& L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。8 N7 m- v( @' k8 w/ h% y* ]
os.tvboxnow.com0 Z; g# Z! C# B0 I' l, N1 i
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇: _/ _( m2 V: x: d5 A: O
|
發表於 2010-10-11 05:35 AM
| 