材料4 b" i+ ~5 K* z2 E" L# X7 r
糖水材料
! }% P$ f# {4 H0 U8 wtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量3 I4 A* h/ e4 t8 G) @
: C& c- A. N/ w) P- r1 @! L4 @! ]os.tvboxnow.com湯圓材料
6 B: x- C) x( K& |os.tvboxnow.com黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法os.tvboxnow.com" L( \: B9 j- ]( |! K' i) ?
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T, H9 E* X8 r$ G+ n4 S1 l7 X& X
* Z( i# t$ b, n/ j* Q2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇0 O/ K8 O# L* `+ H4 h+ Y
+ ]0 ^- x5 E9 @3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, _# m9 k9 O* B9 a" B
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) K2 {& ?5 ]# G9 w+ d
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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