材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* K4 [ C5 b5 o; `0 u( H
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
3 X, K3 |/ d! w) n/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t; y2 f* B" Y) y5 `9 t: B$ W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" K& | i8 X2 B
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
! P. @2 M$ f1 H9 u& q1 F* `os.tvboxnow.com r+ }9 J8 v$ l( s0 Z
公仔箱論壇$ F, z' m. x$ S8 G, v
做法
! x! m# u1 M b( s+ T% l1 O1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。公仔箱論壇, w. ~1 Y5 x2 R, \
- X- r( ]" }" }* X" dtvb now,tvbnow,bttvb2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
W4 f; e- Z. gtvb now,tvbnow,bttvb
$ q6 ]# C/ }; @3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
" F- y) X5 G& m1 O) G公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 