咖哩雞中翼
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材料：(2-3人份量)公仔箱論壇+ f% }* @, I$ K) E2 L
雞中翼一磅(醃半小時)
/ L3 N' N$ @' Hos.tvboxnow.com薯仔1個(切件)tvb now,tvbnow,bttvb& _4 h" o z' U Z
紅蘿蔔半個(切件)% o: K" ]. }* D1 M w5 Z8 a
椰汁半罐(細)
! n/ A. Y- k; B咖哩粉1茶匙
; H+ h/ _2 d5 W5 ^. Y; X公仔箱論壇醃料：
5 Z/ r- q2 W( |% s$ K豉油1湯匙
" t" Y* {7 L! w糖、豆粉各1/2茶匙) e& Z3 k9 K5 J3 h! {
酒、生油各1茶匙
$ f A& \ S1 I K, Q4 ?: Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ x6 k+ N0 y1 a& \1. 首先將雞翼煎好，兜起；公仔箱論壇& o) D& |; W1 m f; l( w
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；# h' ?( h& A" h" k+ L( |) g3 ^0 y& M
3. 將雞翼加入同炒；
+ F3 h5 O0 }: n, Qos.tvboxnow.com4. 加入咖哩粉兜勻；5 u5 z1 o+ T& N
5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；. H/ u, C+ v0 I z$ U
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。1 J( g! A1 N6 l4 i' {9 W. g8 ?) R
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小貼士：
3 r& T7 `* [* [: z煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加些花奶更加好味。os.tvboxnow.com* q @0 q/ V. J, H/ R: B
不用雞或可以用魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔煮稔先至落魚柳再煮一陣)。 |
發表於 2010-10-8 11:05 PM
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