材料
/ W7 M; w- h7 ]- w4 p) l公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb% v# B* u2 H* J `2 m/ l
/ S4 v" `, u3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 l( w( a6 \3 M7 ]# J. _2 l7 [鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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: k# u; G* t, V) j4 ^os.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇( b0 i, a+ j4 }4 n- e6 X. ~: e, e
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" L+ j& W+ \% S- W. k
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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2 l! l" f+ m) U, {0 a0 x公仔箱論壇3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。os.tvboxnow.com0 P9 y! [! E! Q* d
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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