[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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, Y4 O* y* k: h# y! T0 I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！os.tvboxnow.com8 R! n& [2 k7 X

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1 S( l1 M; z' }$ _4 W' P莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。5 a" u9 R/ o0 i/ C2 H, w
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/ N8 E" X# R, y% R( ?tvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。os.tvboxnow.com* U, G" k0 g3 ]/ |9 f8 {! g

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, S: m& i6 y9 I  A. i' h* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。# j5 p( S8 b% X0 [+ o% f

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4 V, f: C5 y$ R2 F公仔箱論壇莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。os.tvboxnow.com8 h1 R! D6 B3 g- ~) N2 k9 m' B
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莞香鱼笼
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# _. P& F- u2 M4 t石米东团
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。os.tvboxnow.com* P: e4 v* ?+ c; z5 N. s' \" y" ~( |
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4 o. i% u! A; E7 ttvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍* u; Q/ v* G3 H2 I5 c
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$ Q+ c5 T: m  U7 p5 }) _. nos.tvboxnow.com看见服务员做出一层薄薄的皮。os.tvboxnow.com8 \* ]. b& D) D8 H
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1 E/ f! E) D) A% \# v% {$ [( Ztvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。公仔箱論壇9 X0 e) `  Z% t0 @+ t

' U0 r9 b# S' Y+ V* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], J& s# ]2 q% h8 n7 V( r
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。1 m0 _; _; a* Q& T* Q5 F7 ~1 p/ O

4 Y4 k0 T5 C! |9 G   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。