[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
# `4 B( Q" G) o, u; e0 `活河虾。
3 M  k3 t7 z" M- K/ s3 Q公仔箱論壇【调料选用】
) N8 F9 ]- L! Z% q盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。   s2 _+ [7 A0 }+ i; V
【制作及食用过程】 tvb now,tvbnow,bttvb- @, F, H& n, |" i7 `% k' M' i4 I- B
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 % G$ p4 ~6 j5 \6 l) b, t+ t! `
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 ( i) M! z2 U7 ?( z! B7 U  q  f1 j
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
2 I6 K+ W) n+ m! |$ z7 s5 a公仔箱論壇特点：鲜、嫩、香、别有风味。