[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

$ i! [1 Y' m: i# H0 P7 _公仔箱論壇★杏香咖哩魚柳（4人份）
6 G: z8 p/ @+ l8 M" |+ r材料：  k2 V  u% }% K
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
5 F" T6 \4 c7 M# ]& _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com9 Z& e) j3 h* i. a' L" ]1 v' {" \
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。公仔箱論壇+ E. _6 h- \8 \- f2 U; l7 P
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
" S" g: g) C* o8 n公仔箱論壇3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
7 J' j0 C3 }# c6 P, }( m公仔箱論壇4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇5 H1 }8 s9 q6 E0 i
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
5 V$ Z8 t/ k7 K3 @: p* |' e) ?tvb now,tvbnow,bttvb