[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

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★杏香咖哩魚柳（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 o2 e6 D0 u2 \. B/ B9 ^2 T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Y" @3 D6 L( m5 c- e' C5 c
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
7 H' D7 z* P6 h5 R4 T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ m! \" ^$ H8 i. z
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
& K6 J* ]) v* j, _5 a2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
( z) @+ t7 A! B6 e8 Q公仔箱論壇3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! P0 a- l- Q! C5 e# E
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。- I# z' X0 G( F3 e0 N" J# }+ A5 o
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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