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材料:蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
1 u# r1 y$ ~5 n8 W9 jos.tvboxnow.com調味料:鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
! M# f6 G4 H3 ^( }8 J5 l$ D作法:
O- |: d0 h" L0 s! ios.tvboxnow.com1. 大蒜、洋蔥切碎; 蛤蜊洗淨,備用。
a+ B/ o* [9 G, A Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 以橄欖油熱鍋,放入大蒜及洋蔥爆香。0 s& U. a- w- T" `2 r( g. n
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒, 約3至5分鐘至蛤蜊全開,汁略收即成。 |