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) B5 R( L, u L ^4 m主材料:牛肉(或豬肉）
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青蒜兩根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) K; M0 d: h" t
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1 r0 }0 k' f/ X3 Utvb now,tvbnow,bttvb青菜2-3棵
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* u0 l" l+ [- o* v$ J0 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒和花椒公仔箱論壇6 M' y9 i8 ^5 d1 I0 C
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做法:
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: E# s3 K$ D8 y& _& |7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' Z5 X+ w4 A5 y8 J! b/ U
青菜切段、青蒜打斜切段
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" X' E2 z* d& E1 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
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m# j; j( z- `" c, ros.tvboxnow.com辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦公仔箱論壇$ O: M: F; Z2 A" ?8 B" @8 ~ Q
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9 y6 o* ~5 f+ {: ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
" a6 }, L l: `" s$ ^% Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ @5 ]! f" Q( [7 U! x
' f# k4 V* w. l# d2 ntvb now,tvbnow,bttvb老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片公仔箱論壇$ H: q. J) b, T! [7 T* g1 x, M
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2 u% }9 f. r8 v Y6 m& B. Q公仔箱論壇豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 ?& x9 _. ?/ V7 S7 }# k5 D
x* U" B9 r. M+ b* k- Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' u# L2 A0 L% Q8 ~) c
炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
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加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 `* z4 ]- I" h
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' ~6 V3 \7 F! S% e6 ~ C; H8 k5 {os.tvboxnow.com加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了) x, e y$ @4 j( E9 H
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煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
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- |% u$ M; T7 X4 v xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~+ o+ O4 z* G2 \3 K" ]! Y# {4 }
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p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。os.tvboxnow.com3 Y8 s: _. y9 c
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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