[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料
0 G  R4 i4 Y% d! A6 `) X0 u公仔箱論壇美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙公仔箱論壇! T, e% d0 E6 t2 S& @, ?
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做法 , c$ y  A7 Z, p; ^& E
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。3 o8 v! y, a# H8 i+ N) ?% m
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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) ], k$ d7 b5 A/ m8 N. stvb now,tvbnow,bttvb體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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