在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？os.tvboxnow.com+ p* }7 \. X4 i7 `/ ?
) x( s5 b+ g5 V p2 B" S6 _公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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) x) U" A. ?# ` n+ ]& V, p$ z0 [tvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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) C6 h; t6 E, l不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。os.tvboxnow.com* H4 l6 }4 d) j' p
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堅持不向機器“屈服”公仔箱論壇- e2 b6 n6 }" K8 ] e- l
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇! {" P2 Y2 V& ^0 [! P* {
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 m9 H- g- z! P) Y9 N
: A: M3 _! T' \1 \- ?! {tvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭2 F# W/ L. p3 s' T; U' M+ g3 ~
/ @, b, C; I- Y+ N4 Z! Y3 n& X" j公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% L$ f6 ?5 m: s1 F: v
6 p; E3 B( o Q- B/ r包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. P, K) m8 u
$ V0 `) r* u/ b1 ~4 v+ K/ D/ z! T+ r, }% \公仔箱論壇名人點評：文德學校董事長
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! d0 |' u$ C* W$ d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb98年開始接觸從此愛上! w( V. n% ]6 C' C$ ]/ l8 `
王孫文：愛它“古早味”
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M4 p0 B& s6 R4 Y公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
5 N4 K) w# I M t( r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?8 d* S* Q) D4 {9 n
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！公仔箱論壇. ]9 n8 o. M7 H) ^& i# d* v) e
) i) I: L1 y4 o: ^& X! L2 ]; o h孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 H" j& R) Y
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb4 C& \; w' g$ b& M
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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