[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

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材料+ V' |6 g+ Z% ?: @% j2 r5 Z
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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做法os.tvboxnow.com: P! ^6 i( w! ?5 g( o& b
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。/ \- b" U1 a& n7 z; B2 e" a3 ~7 A7 E

! p! [3 R# [. R) r- B2 T6 ~. G公仔箱論壇3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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8 V8 Q. k" S" y. {* G: m1 Z公仔箱論壇可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。( p+ _, E5 v5 Q2 A" J