' Z( T) a/ c& g9 T4 ?os.tvboxnow.com原料：（4人份）1 Z2 P0 L. w9 U5 b3 J" _& E' A, U
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
1 X& \% \! p/ u- q' l2 x番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
2 ^! w, v' c l! \/ M" k: I2 stvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：8 I9 ^! U) e5 `/ y& O8 Y' M% S
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。; D. o8 M9 s% X* @$ i9 W
! b4 g1 C4 S* o% [2 x+ o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 n9 Z6 H9 a% D: a( H; A& _
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
# o3 L6 |) l+ f倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 w3 `. {- v0 `
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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. p- ?7 j- u& O* B5 z! |3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇5 ]- c8 `* n, f* N, ?
向平底锅中放入少量油，烧热后
( v6 c. B$ V, p C' t4 w公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
+ ~" _7 `: h bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # v* R& Z7 k: g- g
$ x- x' P9 Y+ Q$ j4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
6 y$ h, f) j( w0 W$ i8 B$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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# f( a* O! ~/ y$ Dos.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb1 j& Q7 }; v5 G* @) L+ t
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" ]9 |9 G( s. {( F6 s
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) q9 f5 B+ d4 T
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
' } o( o+ Z+ R! d+ U' {5 K) ] LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 z3 d2 W$ r% R5 B
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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