% {8 \( K/ v8 E: x原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb# a. N5 N) ]$ s( h4 V
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb `6 ?3 ^/ j1 {* p
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
2 L. O& {# V( X4 F! u6 I 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
6 ]& _+ V' }; {* J) S公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb# }" i' K9 x) r" {
! R& q) |' }* D& A. c0 m2 v& i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O+ b) f/ t: C3 S/ q* B公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
( n$ j1 z) |: f' I6 H) h倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
0 z! e5 g# n1 Z" f( Z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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; f1 ?! T5 W! y/ M. S( E& P3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。2 j6 P: v) W/ }, M9 B% R
向平底锅中放入少量油，烧热后
1 p1 E. x. E* r f0 j. F4 C公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) t2 c5 ^, P5 x- ]9 G6 P ?' ?
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0 F) [; L; g& e& g/ F公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
. a* X5 D) B" eos.tvboxnow.com炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 \ Z' o/ m" P4 C# ?) [! P# K/ S9 u
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. Q; `+ ]: ] n0 u/ ]" l4 A5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
# ~. T3 _( w" V* Q, q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
* T8 f0 @; x* T& ?9 H2 v# o( R# Mos.tvboxnow.com再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。公仔箱論壇$ F2 Q1 h; {/ r3 d1 \; T
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贴士：
, L0 c4 S8 ^' u) m' x: X* h' i烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
& S/ X9 J' V% e5 Y3 S 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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