材料 ' _1 E! K$ ]2 G2 d
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
) a- r- T7 [8 Y" xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: q4 I$ B: x2 c3 L. |
調味料
" n% ^8 R! V7 T% Z+ S, ]公仔箱論壇鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎os.tvboxnow.com0 d9 N# [. k' e. x# D6 _6 t; L
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調味料
8 Q: t0 h- g5 Q) i/ f) ?公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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- V1 z4 b. v" f: H L! }os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 j R8 \+ m% \/ H M# [: J( I
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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6 ~5 w6 t+ `1 Q) a' C7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! ~" L9 r+ v3 ]
' x+ S# O5 \& S! [; f* utvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 % V- U. E% C) Q, Y3 K
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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