* P* q. V8 [3 Y$ t' n公仔箱論壇材料：
. u1 H+ |0 A9 t( k卷心菜半個、os.tvboxnow.com- M0 i% K) K* j1 b. p
土豆1個、
/ y3 k" I; q7 p$ l( wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿卜1個、
7 Q$ z! t0 u' d& A/ w. j西紅柿2個、: U2 A$ f6 I/ j- V
洋蔥1個、
8 t7 g8 D V7 L. Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb" n7 v, V8 m; A9 |6 Z
香腸1根（最好用紅腸）、
0 P4 t# e: L+ L3 a! B2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' s4 h' I& k; V" L
罐裝番茄醬適量、
+ y0 w! h) s" F" ?, ?番茄沙司適量（可以不放）、os.tvboxnow.com. ~9 W" Y9 ^+ H3 k
胡椒粉1小匙、7 J+ Z8 t: A( b1 q/ \7 D: Z2 r
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
% x" }. e3 @) g) V% J0 D* [) k面粉1兩、
) C5 T' O+ Z2 s& R" `鹽少許、
$ N) @+ `3 u( jtvb now,tvbnow,bttvb糖少許。
* D! y( |4 ]' S, U/ u' x % T" K' ]. i% t& A7 J* \
做法：
5 k( z; C' E0 i* g5 P1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
4 o% x @$ i% t" J E公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
1 S/ M% n$ F( G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i/ ?- n0 r4 g- M8 a Y: Y5 B% bos.tvboxnow.com2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。os.tvboxnow.com5 Q; k& i9 w3 C4 L
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' S& q6 z f: H m3 T( o4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~# e' W5 G1 F* u& f" \0 D- v
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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