材料
& a3 `( h# ^6 A: o- M1 atvb now,tvbnow,bttvb星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
% G5 z) ^/ j' D/ n: b: Z" ^6 N1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 k8 f; d9 y
星斑醃料
: g# \ z7 P2 y/ D! P公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb) F5 y9 f* ]. D: J7 I( n* G
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: `6 s$ i+ G' L
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
4 k+ V) A1 p( x2 \ ^os.tvboxnow.com1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。. M9 e7 `: L! ^" J7 S5 j
$ L% Z) ^- }* O5 o. W5 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。8 g0 ] e J9 i$ J
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |" B( O; M# M& v- z: h: |
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8 b2 m4 a8 w' S7 y4 ` a5 utvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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