材料 ! `! B$ m7 J3 N9 H6 X% O
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料
4 J8 M0 K! a8 P2 D( R2 \雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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3 L6 M# l; D* V4 ~9 n. D調味公仔箱論壇. a* @! E/ p0 F M, n& Z
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇( l8 R9 B, J/ N" d: R4 R6 t. h$ ^
公仔箱論壇: T0 h4 h7 M7 N- V: [+ m
4 M- Y. C4 ]. l) Q% u# ros.tvboxnow.com做法( v" j- o+ l8 \* I
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 e$ \, `" \( |0 c/ w7 ~$ B
* R& n# f ~' i- {/ p8 @2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
Q& \6 U) f& U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V; r6 Z, _, s
, t( e3 T9 p5 l如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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