[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

! `! o( P  T/ u3 }. z, {( H主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 公仔箱論壇/ q% C8 a) n9 Y/ e3 E+ O/ I% A
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 公仔箱論壇% I' r4 f1 X! C" C
    制作： # |; m, I. f: N
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； tvb now,tvbnow,bttvb( F, a  q9 B& J& U- Z8 V! {% x. f
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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