[中式食譜] 杞子肉絲扒菠菜

nt1972

材料
3 D. ~. N3 [1 f2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙　醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙　芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
$ }! P' r. }. b, l+ n% }. _
4 \* B4 @  A4 T公仔箱論壇1 T) D5 N4 C+ p  j/ {/ u0 o( k
做法tvb now,tvbnow,bttvb& {8 ?3 W/ ]0 |# y
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 x# ~6 ~' v/ u6 |. n: f
公仔箱論壇3 j# W' \! V- x
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。% b3 P+ \6 V9 B4 f9 n
公仔箱論壇$ o- H3 v6 R4 \1 a+ ~! O
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# K4 ^* ?; p4 n, w1 @/ I

9 \3 }$ i/ r7 x$ J* I  b8 Y4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
- M: o  R. c* N) |os.tvboxnow.com

hippy_123

感謝信息。非常平衡的一個菜，有菜又有肉。