[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】3 f9 @: |* m# N) w! Z, Q
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: u4 X9 a& E- h, Q  i
豆芽 100公克
, l$ O& Z( ~8 U' X8 Q" [os.tvboxnow.com五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, [3 a6 U2 ]+ f3 G1 Y* x$ t
【調 味 料】os.tvboxnow.com% y: i# |! e3 h9 C
鹽 少許公仔箱論壇8 F$ P- H+ u2 G: w" Y0 }
白胡椒粉 少許: t! e& U' G$ a( Q2 G
地瓜粉 10公克
! y2 t/ S& u, W2 L) Y, t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 ^3 A  [/ S5 r# X3 _, |0 L
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。. G8 l% P8 I! U! j) I
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
- F: B6 o2 t9 M1 Y7 t6 d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。