你这样吃可要命！（组图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( ?# e# X1 E Y( K
1．土豆烧牛肉：
5 S$ V: U5 C* c. _* `& \% H 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。9 g1 _: G' q" J( t* i$ y* C5 W
2．小葱拌豆腐：公仔箱論壇; g+ ~$ G0 }; M$ b9 ?/ V8 g5 q
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。公仔箱論壇& e( G" E( L) h/ n5 b
3．豆浆冲鸡蛋：
/ M4 g' O- ~& y' x 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。os.tvboxnow.com- T8 o6 k9 {1 ?- T1 S6 l
4．茶叶煮鸡蛋：' S6 ]3 g: R5 u `' ?
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
3 Z0 m4 N! X7 ?1 @ 5．炒鸡蛋放味精：tvb now,tvbnow,bttvb: M1 p/ P/ R3 L
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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1 _. B* m9 x6 U# U( h; H* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6．红白萝卜混吃：tvb now,tvbnow,bttvb8 l# Y, t4 W' {7 X
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。os.tvboxnow.com* ~! [9 U" I- W, ]$ i. T! p
7．萝卜水果同吃：tvb now,tvbnow,bttvb# K- t/ V9 L4 g) r) l) E, L
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。公仔箱論壇7 [: `+ m6 a9 @$ F D! z0 ^% o
8．海味与水果同食：
5 ?; H) k* l" Q9 Q 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
7 k- j7 u, v, i/ O- ?) @2 Q 9．牛奶与橘子同食：
- W2 S7 v2 i7 ^2 e/ Q: a5 j4 W* x 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
: g- i: z9 f7 S, B- y 10．酒与胡萝卜同食：
1 l, }# b" h, n7 Y1 Q 最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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