% g6 P% P' { A& [0 n1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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7 y! u l. U& P■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇, ^" G8 w6 U! ? V. |
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9 Q$ V$ w+ t3 Z$ i6 m■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 G5 x) |3 H+ M, ~9 v! P9 W
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0 G' J5 g2 z% o" x' U2 B- F公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 % c7 r5 ~1 ^/ e% y8 @
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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( Y% L, K9 O0 {0 J5 \8 Vos.tvboxnow.com报导：吴宛芬6 R! Q& O9 F) Y5 G, A5 o( f
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 V/ Y1 a2 e) l# Q* o
【咖哩饭】
- f2 g5 n% B0 `公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
2 t* b6 x* @/ ~3 R a0 {0 I时间：早上7时至11时（周日休息）os.tvboxnow.com8 m& ~0 r/ @+ @; h V% @/ H
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计, W( G3 [( q4 m7 j& d* H
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。os.tvboxnow.com- W8 z/ V9 b% S( y6 X
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
) O* X4 i0 q' x& m* D$ X: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
: \1 ~- m1 {* L |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。os.tvboxnow.com/ N: K4 q1 m4 C- }* i
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
+ v% g" H- X% ]0 w1 p* m& L/ z: x% fos.tvboxnow.com每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
9 B$ W1 _1 D. v9 F这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
+ u+ k8 ?. s3 u' T凌晨3时做饭5 b- n: t7 i% D2 \* m% M: j
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
6 l# g% O, K# S4 K" u$ u周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
& z' R7 l8 A8 Q+ D8 B7 ?" S; U数种不同风味
0 Q5 Q& e; _7 u+ p: N9 O# qos.tvboxnow.com他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; ]. D% M* U
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
2 X/ \# V7 D) S/ Y0 E/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意
, e2 ?& M% Y" Q: I1 ^4 B周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 @( k; G, _, D4 ^4 H
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
! x' m* K+ p' \. U' xos.tvboxnow.com● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。os.tvboxnow.com, c( T1 x0 g* j5 ?4 F& j
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
; G5 b J( w: S) V公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。os.tvboxnow.com0 Z7 C& U6 ?& J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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